En molts camps només s’arriba a produir el 60% del que és habitual
Les inclemències meteorològiques d’aquest hivern estan provocant una reducció en la producció de carxofa Prat.
Segons els pagesos, l’excés de precipitacions, el vent sec o la fluctuacions de les temperatures han perjudicat la producció de carxofa, que en molts camps només està arribant al 60% del que és habitual.
Els productors també expliquen que aquesta temporada la carxofa no està tenint l’aspecte exterior tan brillant d’altres anys.
No obstant, el cor de la carxofa, la part que realment importa, manté la mateixa qualitat que sempre.