El xef del restaurant pratenc Axarquía, Tomás Rodríguez, ha guanyat el tercer premi de la Tapa de l’Any al certamen celebrat a Sitges, organitzat pel Gremi d’Hostaleria d’aquest municipi i Estrella Damm
La tapa presentada per Rodríguez, un “flamenquín de jarrete”, ha estat bronze al concurs que ha coronat la tapa “gratimargia” d’Antonio Jiménez, del restaurant Tastet del Reng, de Balaguer.
El segon guardó ha estat pel xef Ivan Arbonès, de La Notaria, de Palamós.
La proposta pratenca és una tapa que el cuiner va presentar l’any 2015 al Prat.
Aquesta és la quarta edició del concurs, en la qual hi han pres part una quarantena de restaurants de diversos punts de Catalunya.
Font: Ajuntament de Prat de Llobregat