Els tiquets del menú degustació es poden adquirir a partir del 2 de març a l’OMAP, als casals La Gralla, Cal Ninyo, Can Massallera, Marianao i Cooperativa i als restaurants Cal Vitus (rambla Rafael Casanova, 29), Marimorena (ronda de Sant Ramon, 151) i Bavi Bistro (c. Pintor Marià Fortuny, 30) al preu de 12 euros, en venda anticipada, i a 15 euros, el mateix dia. El pagament s’ha de fer sempre en efectiu
L’edició de l’any passat d’aquesta festa gastronòmica va tancar amb la participació de 3.000 persones.
L’esdeveniment va omplir novament d’animació la plaça de l’Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova i va mostrar la vitalitat de la carxofa com a producte estrella i d’identitat de la ciutat.
Durant la jornada els restaurants de l’associació Degusta Sant Boi oferiran un menú degustació amb cinc plats amb l’hortalissa més característica de Sant Boi com a ingredient principal.
Nota de premsa: Sant Boi presenta la Carxofada com el símbol de la seva estratègia de ciutat
Nota de premsa: El xef Albert Mendiola rep la Carxofa d’Or de Sant Boi de Llobregat
Document amb la informació i programació d’activitats
Menú degustació
12.30 h, 13.30 h, 14.30 h
– Hummus de carxofa amb oli d’espècies
– Mandonguilles amb sípia i carxofa
– Farcellet de carxofa i verduretes amb salsa Kimchi
– Carxofa a la brasa i calçot confitat del Parc Agrari del Baix Llobregat amb romesco
– Arròs amb calamars i carxofes
+ AIGUA O REFRESC + CAVA
+ PA + POSTRES
12 € (venda anticipada)
15 € venda 18 de març fins a exhauriment d’existències.
Menú dissenyat i elaborat per l’associació de restauradors locals Degusta Sant Boi.
Els tiquets del menú degustació es poden adquirir a partir del 2 de març a l’OMAP, als casals La Gralla, Cal Ninyo, Can Massallera, Marianao i Cooperativa i als restaurants Cal Vitus (rambla Rafael Casanova, 29), Marimorena (ronda de Sant Ramon, 145) i Bavi Bistro (c. Pintor Marià Fortuny, 30) al preu de 12 euros, en venda anticipada, i a 15 euros, el mateix dia. El pagament s’ha de fer sempre en efectiu.
La Carxofada es desenvoluparà a la plaça de l’Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova, on hi ha previstes activitats durant tota la jornada.
Activitats
Sortides en bicicleta a un camp de carxofes
Tot passejant, podrem gaudir dels camps de carxofes i d’altres meravelles d’aquest espai agrari, cent per cent km0!!
Temps de l’activitat: 2 h.
Preu: 2€
Per als qui no tingueu bicicleta, en tindrem de SomBici per fer l’activitat sempre que s’hagi fet inscripció prèvia.
Horaris: 09:15 h i 12 h
Sortida: Plaça de l’Ajuntament
Cal que us hi apunteu.
Més informació a www.sombici.cat o bé al telèfon 626 456 674
12a Trobada de puntaires La Unió
Horari: de 10 a 12 h
Trobada divulgativa sobre l’art de les puntes de coixí amb la participació de puntaires de tot Catalunya.
Organització: Grup de Puntaires la Unió (Cal Ninyo)
Exhibició i ball country
Horari: 11 h
Activitat de ball country a càrrec de Country’s Boi, oberta a tothom que hi vulgui participar.
Activitat Zumbaldiri
Horari: 12 h
Organitzar Compel Baldiri Aleu
Concert Kat & Co
Grup músical de soul i blues
Horari: 13 h
Sorteix Carxofada.
Horari: 15.45 h
Concert final de festa a càrrec de Camí de l’Est
Horari: 16.45 h
El millor rock, reggae i ska de la mà d’aquest jove grup santboià.
Portes obertes El museu i Masia de Can Julià
Horari: 11 h a 14 h
L’associació Degusta Sant Boi i l’Ajuntament organitzen la Carxofada amb la col·laboració de la Cooperativa Agrària Santboiana i el Parc Agrari del Baix Llobregat. El xef santboià Albert Mendiola, cuiner de l’any 2017, col·labora en aquest esdeveniment.
A l’edició de l’any passat es van servir 1.800 menús fets amb 1.050 Kg. de carxofes. En total, es van degustar 9.000 àpats.
Mes de la Carxofa
La tradicional festa popular està emmarcada en el Mes de la Carxofa, una campanya de promoció gastronòmica i lúdica que té lloc durant tot el mes de març, al llarg de la qual restaurants i bars ofereixen menús i tapes.
L’entitat SomBici i el restaurant SonBò organitzen sortides en bicicleta pel Parc Agrari + dinars o tast de carxofes.
Us propossem descobrir el món carxofer de ben aprop. Passejades amb bicicleta pel Parc Agrari i visita a pagès. A la tornada anirem a dinar al restaurant SomBó (Sant Boi).
10 h plaça de l’Ajuntament de Sant Boi.
11.30 h Experiència a pàges.
13.30 h Dinar al SomBò, producte de proximitat
A l’acabar, visita optativa a la botiga agroecològica Tot a Granel
Preu: 12.50 € (inclou guies i assegurança). El preu no inclou bicicleta de lloguer
Us propossem descobrir el món carxofer de ben aprop. Passejades amb bicicleta pel Parc Agrari + taste de productes (carxofa). El·laborades pel restaurant SomBó (Sant Boi).
10 h plaça de l’Ajuntament de Sant Boi. Acompanyarà un pagès per explicar els cultius del parc agrari, en especial la carxofa
12.30 h Tastet de productes(carxofa) a les Bases de Can Dimoni.
13.45 h Arribada a Sant Boi
A l’acabar, visita optativa a la botiga agroecològica Tot a Granel
Preu: 7 € (inclou guies i assegurança). El preu no inclou bicicleta de lloguer
Més informació www.sombici.cat o al telèfon 626 456 674
Restaurants i bars participants en el Mes de la Carxofa:
Una vintena de restaurants i bars de la ciutat participa en la campanya i durant el mes de març inclouen a les seves cartes plats elaborats amb les carxofes de la zona.
